西红柿鸡爪面
- 煮
- 茄汁味
- <30分钟
- 初中水平
自己喜欢吃的西红柿和鸡爪，酸甜的西红柿很适合嘴里没味道的人，可以开胃，鸡爪啃起来有点韧性的口感也是自己很爱的，一块炖汤也比较浓稠些。
西红柿鸡爪面营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西红柿鸡爪面的食材2人份
- 鸡爪2个
- 西红柿1个
- 面条（生）500克
- 植物油1汤匙
- 食盐5克
- 味精3克
- 葱5克
- 料酒5克
西红柿鸡爪面的做法
1
鸡爪是前一篇做香糟鸡爪时淖过水了，剁成小块，西红柿洗净切小块，放适量植物油在锅中略煸
2
加入适量水
3
加适量料酒，大火煮开后，小火煮五分钟左右，加适量盐
4
另起一锅，开水下入面条，煮至八九成熟，捞出过凉水
5
将面条沥水倒入汤锅中，煮至面条软熟，尝下味道
6
撒入葱花，加少许味精
成品图
西红柿鸡爪面的烹饪技巧
放盐可分两次，一次在水开后不久，让鸡爪先入味，第二次在快要出锅前