剁椒金针菇粉丝
- 蒸
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
金针菇是我们常吃的蔬菜之一，具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素等特点， 特别是它的氨基酸含量很高， 这对促进孩子的智力发育、成年人增强记忆力、老年人延年益寿都有益处； 同时它还具有促进新陈代谢、降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效。 今天用到最健康的烹饪方式----蒸菜来做道“剁椒金针菇粉丝”， 它超级的简单、又非常的快手，并且零油烟， 还无须任何厨艺， 十分钟就能搞定的一道菜。 剁椒金针菇粉丝是一道美味的菜肴，金针菇的爽滑、粉丝的Q弹、剁椒的酸辣、香菜的清香， 混合在一起， 非常清爽开胃的素菜， 下饭又好吃， 您一定会喜欢。
剁椒金针菇粉丝营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
剁椒金针菇粉丝的食材2人份
- 金针菇1把
- 粉丝1把
- 香菜2颗
- 剁椒1勺
- 蒜末 3瓣
- 蒸鱼豉油1大勺
- 香油1小勺
- 盐适量
剁椒金针菇粉丝的做法
1
泡软的粉丝垫入盘底；
2
将金针菇洗净后切去后面的根部拆分整齐的摆在粉丝上
3
再在上面铺上些蒜末和少许盐
4
将剁椒铺放在金针菇的上面
5
放入锅中， 上汽后大火蒸十分钟
6
拿出来后将香菜末放在金针菇上，趁热倒入点蒸鱼豉油和芝麻香油即可，
7
吃时搅拌混合即可
成品图
剁椒金针菇粉丝的烹饪技巧
粉丝提前泡软垫底； 2. 金针菇一定要将下面底根本切去些，要吃起来会有些塞牙； 3. 蒸好后要趁热将蒸鱼豉油和芝麻香味浇淋上去（如果没有香油，可以将平时的油烧热浇上去）