浓郁红枣糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
听说很好吃，但是都是海绵蛋糕，不想打发整个鸡蛋，也不想加其他添加剂，自己琢磨了戚风蛋糕法，还不错哦，一点也不干。
浓郁红枣糕营养建议
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含糖量 36.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
浓郁红枣糕的食材2人份
- 红枣泥200克
- 低筋面粉120克
- 鸡蛋两个
- 红糖40克
- 烘焙油20克
- 芝麻适量
浓郁红枣糕的做法
1
红枣加适量的水。煮软之后料理机打成泥。加入红糖翻拌均匀。
2
筛入低筋面粉翻拌均匀
3
加入蛋黄搅拌均匀
4
加入玉米油搅拌均匀
5
蛋清打发至干性状态
6
混合蛋清和蛋黄糊。表面撒芝麻
7
烤箱150度烤45分钟
成品图
浓郁红枣糕的烹饪技巧
烤箱温度根据自家烤箱温度调整，红枣泥的浓稠程度，也会影响面粉量