家常扯面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 高级厨师
最开始玩面食的时候就学着做过手擀面，但是一直都做不出好吃的，嘻嘻，这次看到挪红跟蓝湖大哥学的这个面真是漂亮呀，让我又蠢蠢欲动了，赶紧跟着红姐学做，其实就是一些小细节不一样呢，做出的 面条真太棒啦，面条拉得好长，老公很喜欢吃呢！
家常扯面营养建议
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含糖量 22.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常扯面的食材2人份
- 面粉300克
- 水170克
- 盐一小勺
- 鸡蛋一个
- 猪肉50克
- 葱花一把
家常扯面的做法
1
面粉和水放入面包机揉好，分成四份 抹上油，盖上湿毛巾醒十几分钟
2
取一份醒好的面团，擀开，用擀面杖用力的按几道印子，用手在薄的地方扯开，并把面条扯长
3
扯好的面条放入开水锅里煮熟，过凉开水，捞出，盛在盘子里，炒好的鸡蛋肉丝哨子放在面条上面即可
成品图
家常扯面的烹饪技巧
用油醒面是关键哦，经过充分的醒面，面条就可以扯很长而不断啦！
根据自己的喜好，面条可以随意擀薄或是厚