花甲
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢自己研究着做些吃的，给最爱的人品尝，后来有一次那个他评价说这个菜进步很大，所以拿出来和大家一起分享一下。
花甲营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
花甲的食材2人份
- 蛤蜊300
- 蒜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 香葱适量
- 花椒适量
- 红辣椒3个
花甲的做法
1
花甲用凉水泡上，放盐让吐沙（也可滴几滴香油效果更佳）
2
蒜洗净切两半即可，备用
3
葱洗净，切1厘米小段备用
4
香葱洗净，切小段备用
5
姜洗净切丝，备用
6
盐水泡过的花甲，洗净捞出控水备用
7
开火放水，把花甲淖水，水开之后都开口之后捞出，备用
8
1.开火，锅热之后放油，依次放入姜丝、蒜、葱、花椒、红辣椒等翻炒。2.再放入盐少许、耗油、生抽等，继续翻炒。3.待能闻到香味，能看到葱变软，放入花甲，香葱，继续翻炒，入味盛出
成品图
花甲的烹饪技巧
切记花甲先用盐水泡，之后清洗之后再用清水泡，花甲泡水期间准备其他备料，节省时间