木糠杯
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
没有烤箱，没有烘焙基础的同学也可以轻松做甜点了。这款木糠杯蛋糕很简单只有三款材料，做法也超极简单，可是它却非常美味。酥松可口的饼干屑配上香滑细腻如冰淇淋的鲜奶油，让人一口接一口欲罢不能的感觉。我平时只是做的多，吃的少，这回都一天内吃了两杯。怪不得它成了很多私房蛋糕的热卖甜点。
木糠杯营养建议
-
含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
木糠杯的食材2人份
- 饼干150克
- 炼乳65克
- 奶油350克
木糠杯的做法
1
准备材料，动物鲜奶油、炼乳、饼干 将饼干先用手掰成小块状。 用搅拌栅将饼干搅成碎屑，可以使用机器的“点动”功能，多搅几次。 动物鲜奶油用电动打蛋器高速搅打，打至鲜奶油成半固体的状态（图6）
2
加入炼乳再继续用电动打蛋器低速搅拌3秒钟左右，至炼乳和淡奶油溶合即可
3
取出幕斯杯，用汤匙挖一些饼干屑平铺在杯底。裱花袋装入大号圆嘴挤花嘴，将打发鲜奶油装入裱花袋中，在幕斯杯内挤一圈淡奶油。 再在淡奶油上平铺一层饼干屑。再挤一圈淡奶油，如此反复一层饼干屑，一层淡奶油，将幕斯杯铺满即可
4
每铺一层饼干屑用汤匙压平整一下。将做好的甜点移入冰箱冷藏1小时即可食用
成品图
木糠杯的烹饪技巧
看网上做的同学都是用玛丽饼干或是奥利奥饼干。我这里用的是嘉士利的早餐饼，后来不够用了，我用了自制的全麦饼干，发现自制的饼干做的口感更好
动物鲜奶油在打发前要提前放冰箱冷藏8小时以上，打发至6分发的时侯再加入炼乳比较容易打发，加入炼乳后就不要再过度搅拌了， 6分发的鲜奶油口感比10分发的鲜奶油要嫩滑。但是又不能打不发，液态的鲜奶油会把饼干浸湿那就糟糕了
现在的天气比较冷，做好后可以直接吃了，不需要再放冰箱。天热的时侯放冰箱冷藏过会有冰淇淋般的口感