北虫草猪肉炒金针菇
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
食材：北虫草，猪肉，金针菇。北虫草：是菌菇的一种，抗癌，增强免疫力，等等.....营养丰富。猪肉：含有蛋白质。金针菇：称为叫，益智菇，都是身体有所需求。尤其孩子吃，对大脑发育，非常好，不防试试哦。
北虫草猪肉炒金针菇营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
北虫草猪肉炒金针菇的食材2人份
- 金虫草100克
- 金针菇100克
- 猪里脊肉80克
- 玉米油适量
- 大葱一段
- 大蒜三瓣
- 肉桂粉适量
- 姜粉适量
- 盐2克
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
北虫草猪肉炒金针菇的做法
1
备料
2
北虫草，去掉根部
3
北虫草，洗干净，锅放适量清水，烧开放北虫草，煮30秒，捞出放冷水浸泡备用
4
金针菇切掉根部
5
洗干净后，锅放适量清水煮沸，放金针菇，煮1分钟左右
6
捞出放冷水浸泡备用
7
北虫草，金针菇，沥干水分，大葱，蒜，切片备用
8
猪肉切片后，放入料酒，姜粉，肉桂粉，一点盐，生抽，抓匀后，放一点点，玉米定粉，再次抓匀，腌制10分钟备用
9
锅放油烧热
10
放入蒜片炒香
11
放入肉片
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肉炒变色，放生抽，老抽
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翻炒均匀
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放金针菇，大葱
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翻炒均匀，放北虫草，盐
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翻炒均匀，即可装盘食用
成品图
北虫草猪肉炒金针菇的烹饪技巧
炒菜肉，这个方法腌制，口感滑嫩，焯北虫草和金针菇，时间不能超过，营养会流失，调料根据自己口味加入，食材根据需求量