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诗文 番茄土豆炖牛腩
释义
番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩

  • 家常味
  • <2小时
  • 中级掌勺

牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁,血液中的血红细胞才能增加携氧量,使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以,女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。\n西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。\n两者完美搭配,炖个冬季滋补汤。

番茄土豆炖牛腩营养建议

  • 含糖量 2.59
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

番茄土豆炖牛腩的食材2人份

  • 牛肉900克
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 土豆两个
  • 洋葱半个
  • 西红柿两个
  • 葱段少许
  • 姜片少许
  • 植物油适量
  • 生抽少许
  • 精盐少许
  • 香菜少许

番茄土豆炖牛腩的做法

1 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

牛肉切块,换水数次,清洗干净

2 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

焯水,用流动水洗去浮沫和血水

3 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

番茄清洗干净,中间划十字

4 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

开水烫去外皮

5 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

切成小块

6 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

土豆去皮切块,泡水防止氧化

7 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

葱切段,姜切片,洋葱切片

8 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

热锅放油,倒入葱段、姜片、洋葱,翻炒出香味

9 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

倒入西红柿快,翻炒变软

10 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

倒入牛肉块,煸炒牛肉收紧

11 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

加入土豆块,倒入足量水,放入食盐、生抽大火煮开,中小火炖煮牛肉煮烂

12 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

出锅加胡椒粉调味,表面可以撒香菜或者香葱叶

13 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

成品图

14 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

成品图

15 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

成品图

16 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

成品图

17 番茄土豆炖牛腩菜谱图解

成品图

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更新时间:2025/3/15 16:07:15