香醇美味的枣泥糕！
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
三九严寒，标志着一年中最冷的时期到了， 除了要做好防寒保暖外， 还可多吃些红枣等温补类食物。 红枣具有滋阴补阳、补气血的功效， 和红糖一起熬成枣泥，功效倍增。 今天就用枣泥做枣泥糕， 放入烤箱十几分钟后就已满室飘香， 做好切块，入口绵软丝甜，枣香浓郁， 自己在家里就能做出这样的美味， 再也不会被街巷里传来的枣香所诱惑！
香醇美味的枣泥糕！营养建议
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含糖量 24.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香醇美味的枣泥糕！的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 小麦粉(标准粉)120克
- 色拉油45克
- 水45克
- 枣泥200克
- 红糖30克
香醇美味的枣泥糕！的做法
1
枣泥中加入色拉油和水后搅拌均匀
2
筛入面粉
3
搅拌成比较粘稠的面糊
4
全蛋放入无油无水的盆中，加入红糖
5
用电动打蛋器先低速再高速打至蛋糊画8字后不会马上消失
6
取二分之一的蛋糊倒入枣泥面糊中
7
用翻拌的手法拌匀
8
再将混合后的面糊倒回到蛋糊中，再次翻拌均匀，倒入模具22厘米正方形烤盘（注意，不要过度翻拌，只要拌匀即可）
9
放入预热170度的烤箱烤30分钟后取出，倒扣到烤网上晾凉后再脱模
成品图
香醇美味的枣泥糕！的烹饪技巧
晴天啰嗦：
枣泥中本就有红糖，如果想要低糖，蛋糊中的红糖可减掉10克
可以用低筋面粉，但我为了有些口感用的普通中筋面粉
翻拌过程不要时间太长，手法要快，混合均匀即可
脱模时，四周可用脱模刀，底部用手轻轻就可撬起
每家烤箱不同，烤制时间可依实际调整