香醇咖啡坚果面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
这款面包的配方，我添加了双倍特浓咖啡、核桃仁、葡萄干、椰蓉等等。咖啡能起到提神醒脑的作用；核桃补脑，正适合处在用脑时刻的考生们；葡萄干补充能量，避免出现低血糖的症状；椰蓉增加口感，让面包更为香浓可口。给高考孩子准备这样的早餐，能量充足，一天都元气满满。
香醇咖啡坚果面包营养建议
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含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香醇咖啡坚果面包的食材2人份
- 鸡蛋50克
- 牛奶150克
- 玉米油20克
- 细砂糖50克
- 高筋面粉252克
- 格兰特双倍特浓咖啡8克
- 精盐1克
- 即发酵母3克
- 核桃仁50克
- 葡萄干70克
- 鸡蛋液15克
- 椰蓉15克
香醇咖啡坚果面包的做法
1
将面包配方里的所有食材都放入面包机内胆；再备好核桃仁和葡萄干
2
面包机启动揉面程序，时间为24分钟；如果没有面包机，也可以手工揉面
3
放入核桃仁、葡萄干
4
继续揉面12分钟
5
备好不粘模具；我的模具是10寸的
6
将揉好的面团，分成12份，放进不粘模具里
7
模具覆盖保鲜膜，放在温暖湿软处发酵至2倍大
8
刷上鸡蛋液，撒一层椰蓉
9
面包机上下火180度预热后，将模具放入烤箱，烘烤15分钟
10
烘烤结束，面包脱模，具有蛋糕口感的【香醇咖啡坚果面包】就做好了
成品图
香醇咖啡坚果面包的烹饪技巧
坚果种类可根据个人口味调整
各家烤箱的功率和脾气不同，温度和时间只能作为参考