香椿拌腐竹
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
春天真的是个好季节，不仅天气暖和，更是各种绿色蔬菜集中上市的季节，看到满眼的绿叶和繁花真是养眼又养心，要是这北方的风再小点儿就更完美了掐点儿嫩芽迎接春天-香椿拌腐竹。春天来了，香椿芽也毫无生息的慢慢吐露出来，每次上班都有意无意的看看别人家院子里的香椿芽一天天的往外抽抽，当然也免不了这吃货的各种馋，好在现在物流的各种发达，北方的香椿刚刚吐芽的时候，南方的香椿已经大量上市，所以菜店里会天天有嫩嫩的香椿芽卖，虽然价钱有点儿小高，但也免不了要尝尝鲜。
香椿拌腐竹营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香椿拌腐竹的食材2人份
- 香椿200克
- 腐竹200克
- 盐1克
- 辣椒酱30克
- 生抽10毫升
香椿拌腐竹的做法
1
香椿洗净后入开水锅中焯一下
2
变色后捞出过凉水
3
腐竹提前泡软入开水中过一下水,捞出过凉水备用
4
香椿和腐竹都切段放入碗中,入盐
5
淋入生抽
6
放入辣椒酱拌匀即可
成品图
香椿拌腐竹的烹饪技巧
辣椒酱的料自己掌握，如果不喜欢吃辣的话可以省去不放