凉拌皮蛋黄瓜
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
我们这里将这种短而胖些的黄瓜称为旱黄瓜。旱黄瓜口感也是很清香的。将旱黄瓜与皮蛋搭配凉拌，很好吃的一道美味，佐酒下饭两相宜。
凉拌皮蛋黄瓜营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌皮蛋黄瓜的食材2人份
- 秋黄瓜100克
- 皮蛋2个
- 橄榄油 适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 姜 适量
凉拌皮蛋黄瓜的做法
1
旱黄瓜洗干净，皮蛋去皮
2
旱黄瓜切成丁
3
皮蛋切成丁
4
姜切成末
5
用盐、生抽、橄榄油调成料汁
6
皮蛋、旱黄瓜放入盘中，加姜末
7
淋上料汁，稍加搅拌即可享用
成品图
凉拌皮蛋黄瓜的烹饪技巧
料汁依据个人口味调制