香菇肉酱面
- 炒
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
前几天手一哆嗦，香菇买多了，买多了的香菇只能无情做成酱来消耗！
香菇肉酱面营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇肉酱面的食材2人份
- 香菇几颗
- 肉馅半斤
- 柿子椒适量
- 蒜两瓣
- 豆瓣酱三勺
- 甜面酱三勺
- 料酒适量
香菇肉酱面的做法
1
香菇切粒，我用的鲜香菇，干的也行哦，肉放点料酒腌一会
2
把豆瓣酱和甜面酱用拌在一起，放点水稀释一下，我还加了点东北大酱，混合一起味道无敌哈哈哈
3
先热油炒肉，把肉炒熟，中间出水的话建议把水倒掉
4
再加入香菇一起炒熟
5
然后把酱倒进来，小火咕嘟一两分钟
6
最后放入青椒，拌面或拌饭都巨香，开吃吧！
成品图
香菇肉酱面的烹饪技巧
青椒最后放为了保持脆脆的口感，要是不喜欢可以和香菇一起放
酱也可以按自己喜欢的来，不喜欢甜面酱的可以只用大酱黄豆酱啥的哈
手擀面的做法在干豆角手擀面那一篇有，劲道的秘诀是和面的时候打个鸡蛋嘿嘿，祝大家好胃口哈