诗文 | 炒胡萝卜三丝 |
释义 |
![]() 炒胡萝卜三丝
炒胡萝卜可以素炒,但是最好和肉类搭配,因为胡萝卜素只溶于油脂才能够被人体吸收。猪肉营养丰富,蛋白质、维生素含量高,并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富,炒胡萝卜三丝具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。有利身体健康。 炒胡萝卜三丝营养建议
炒胡萝卜三丝的食材2人份
炒胡萝卜三丝的做法
1
![]() 食材:土豆、胡萝卜
2
![]() 肉洗净,切成丝
3
![]() 胡萝卜洗净,切成丝
4
![]() 土豆去皮洗净切细丝
5
![]() 土豆丝用清水洗几遍,洗去淀粉
6
![]() 锅烧热,放入油,放入蒜,炸出香味
7
![]() 放入肉翻炒至变色
8
![]() 放入胡萝卜翻炒片刻,再放入土豆丝翻炒
9
![]() 同时放入盐、味素
10
![]() 淋入少许米醋,继续用大火翻炒
11
![]() 翻炒至出醋香味即可
12
![]() 炒好的菜,装盘即可食用
成品图
炒胡萝卜三丝的烹饪技巧土豆丝一定要用清水反复洗几遍,这样炒出的土豆丝脆嫩、不粘、爽口 |
随便看 |
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