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诗文 炒胡萝卜三丝
释义
炒胡萝卜三丝的做法

炒胡萝卜三丝

  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

炒胡萝卜可以素炒,但是最好和肉类搭配,因为胡萝卜素只溶于油脂才能够被人体吸收。猪肉营养丰富,蛋白质、维生素含量高,并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富,炒胡萝卜三丝具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。有利身体健康。

炒胡萝卜三丝营养建议

  • 含糖量 8.12
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

炒胡萝卜三丝的食材2人份

  • 土豆350克
  • 胡萝卜(红)120克
  • 猪肉(肥瘦)100克
  • 花生油20克
  • 精盐4克
  • 味精1克
  • 米醋15克
  • 6克

炒胡萝卜三丝的做法

1 炒胡萝卜三丝菜谱图解

食材:土豆、胡萝卜

2 炒胡萝卜三丝菜谱图解

肉洗净,切成丝

3 炒胡萝卜三丝菜谱图解

胡萝卜洗净,切成丝

4 炒胡萝卜三丝菜谱图解

土豆去皮洗净切细丝

5 炒胡萝卜三丝菜谱图解

土豆丝用清水洗几遍,洗去淀粉

6 炒胡萝卜三丝菜谱图解

锅烧热,放入油,放入蒜,炸出香味

7 炒胡萝卜三丝菜谱图解

放入肉翻炒至变色

8 炒胡萝卜三丝菜谱图解

放入胡萝卜翻炒片刻,再放入土豆丝翻炒

9 炒胡萝卜三丝菜谱图解

同时放入盐、味素

10 炒胡萝卜三丝菜谱图解

淋入少许米醋,继续用大火翻炒

11 炒胡萝卜三丝菜谱图解

翻炒至出醋香味即可

12 炒胡萝卜三丝菜谱图解

炒好的菜,装盘即可食用

成品图

炒胡萝卜三丝的烹饪技巧

  土豆丝一定要用清水反复洗几遍,这样炒出的土豆丝脆嫩、不粘、爽口

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更新时间:2025/3/15 9:51:21