红烧牛腩面
- 煮
- 茄汁味
- <60分钟
- 初级入门
加了番茄酱的牛腩特别好吃,连面条带汤汁,一大碗,全部吃光了.平时在外面吃牛肉或牛腩面,总是那么薄薄的,少得可怜的牛肉片或牛腩丁,吃起来真不过瘾,还是自己做,一次性吃个实在吧!有了高压锅,其实做起来特别方便,还省事,一次性可以多炖一些,凉了之后分袋,放急冻保存,随吃随取.
红烧牛腩面营养建议
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含糖量 42.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧牛腩面的食材2人份
- 牛腩100克
- 面条（生）100克
- 胡萝卜1个
- 花椒5粒
- 姜5克
- 料酒1小勺
- 生抽1/2小勺
- 老抽1/2小勺
- 干贝素少许
- 食盐1克
- 番茄酱1勺
- 小葱1根
- 植物油适量
红烧牛腩面的做法
1
先将牛腩洗净;锅中坐水，依次加花椒、料酒煮沸后，加入淖去血水,然后洗净牛腩备用
2
锅中放入适量的植物，油热后爆香姜片，倒入牛腩翻炒；然后加入生抽、老抽和热水，大火煮开炖到肉烂（转高压锅30分钟，这样可节省时间）；最后加入番茄酱和胡萝卜丁，调入盐和干贝素，盖锅盖小火炖至胡萝卜熟透；另起锅下面条煮熟，捞起面条放入碗中，把牛腩汤和牛腩、胡萝卜放在面条上，洒葱花即可享用
成品图
