什锦杂蔬炒面
- 炒
- 酱香味
- <5分钟
- 初级入门
这一碗面，筋道爽滑，根根分明，没有肉却比肉还香，大口吃，超满足。 这一碗面，搭配一碗例汤就是一顿很好的早餐啦，做法简单，十分钟就能做好，早餐吃能量满满。
什锦杂蔬炒面营养建议
-
含糖量 24.92克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
什锦杂蔬炒面的食材2人份
- 中卓炸酱面1袋
- 什锦杂蔬粒1小碗
- 小葱1颗
- 大蒜3粒
- 色拉油1勺
- 山核桃油1小勺
什锦杂蔬炒面的做法
1
准备好所有的食材。炸酱面是用的方便包装的面饼，带有炸酱料包。什锦杂蔬用的是冷冻的青豆、玉米、胡萝卜粒
2
小葱清洗干净以后切成葱花，大蒜去皮以后切成蒜末
3
锅中放入适量清水，大火煮至沸腾，将面饼放入沸水中煮三分钟左右
4
煮好的面条捞出来，沥一下水分。面条不要煮得太过软烂，口感会变差
5
将面条放入碗中，倒入1小勺山核桃油或者橄榄油，都没有的话用芝麻油也是可以的，搅拌均匀，避免面条粘黏
6
锅中放入一勺色拉油，油热以后，放入蒜末，煸炒出香味。不喜欢蒜味的话，可以不放
7
将什锦杂蔬粒倒入锅中，翻炒一下，加入少许清水，将蔬菜粒焖煮至熟
8
取一个小碗，将炸酱料包挤入碗中，是很浓稠、很厚重的状态
9
往酱料中加入少许清水，用勺子搅拌均匀，将炸酱稀释一下。
10
什锦杂蔬粒煮熟之后，将面条重新倒回到锅中
11
然后将稀释之后的炸酱酱汁倒入锅中。喜欢吃辣味的话，可以在这一步加入一些辣椒酱进去
12
用筷子将面条与酱汁混合搅拌均匀，让每一根面条都裹上酱汁，然后盛入碗中，撒上少许葱花，就可以开始享用啦
成品图
什锦杂蔬炒面的烹饪技巧
炸酱料包本身的咸味有一点重，并且带有微甜、微辣的口感，不需要再另外加调味料了。喜欢吃辣味的话，可以加入一些辣椒酱
什锦蔬菜粒可以根据自家人的口味换成其它配菜
炸酱料包是比较浓稠的，直接拌面条的话，不容易拌匀，可以加入少许清水稀释一下，再放入面条中，这样就能更好的与面条混合了