鸡公煲火锅
- 煮
- 酱香味
- <2小时
- 中级掌勺
一家人足足吃了两天
鸡公煲火锅营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡公煲火锅的食材2人份
- 鸡翅10个
- 洋葱1个
- 芹菜10根
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 白糖1勺
- 鸡精2勺
- 辣豆瓣酱2勺
- 啤酒1瓶
- 陈醋1勺
鸡公煲火锅的做法
1
鸡翅去毛洗净，切好
2
准备酱料，生抽两勺，老抽一勺，芝麻油一勺，蚝油一勺，辣豆瓣酱两勺，鸡精两勺
3
切葱姜末
4
酱料和葱姜末倒入鸡翅搅拌均匀，静止4小时以上，可以天前一天弄好放进冰箱，第二天使用
5
腌制好的鸡翅准备好，热锅冷油，炒香葱姜
6
将鸡翅放入翻炒，变色后加入糖，加一勺陈醋可以让鸡肉更嫩滑
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当筷子可以插入鸡肉后换成砂锅，将腌制剩余的汤汁淋入锅中，加啤酒过鸡肉，水也可以，但啤酒可以让鸡肉更软
8
大火煮开后换中火煮20分钟
9
煮鸡翅的同时准备配菜，洋葱和芹菜洗净切好
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加入蔬菜继续煮20分钟，稍微收汁即可
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这时候可以开动了，吃过后剩余的汤汁不要丢掉，加水煮开
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准备喜欢的火锅蔬菜肉食
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水开后加入辅料，煮十分钟
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第二顿的火锅完成
成品图
