牛油果鸡肉意面
- 拌
- 果味
- <15分钟
- 新手尝试
这道菜适合懒人，只需要准备牛油果，鸡肉，青椒丝，意面，少许海盐和胡椒即可，牛油果素有森林黄油之称，女孩子一周吃一个可以降低罹患子宫癌的几率，青椒富含vc，鸡肉含热量最少，比较健康。
牛油果鸡肉意面营养建议
-
含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
牛油果鸡肉意面的食材2人份
- 牛油果1个
- 鸡肉100克
- 柿子椒100克
- 意大利面200克
- 海盐1.75茶勺
- 大蒜粉少许
- 黑胡椒粉少许
- 橄榄油1茶勺
牛油果鸡肉意面的做法
1
准备一口滚水锅放入半茶勺海盐，水开下意面，
2
等待水开的同时，切鸡肉丁，放半茶勺细海盐，少许白酒腌制10分钟
3
切牛油果，用小刀在牛油果上切小格子，尽可能切小一些
4
用勺子将牛油果核和果肉挖出（牛油果核不要丢弃，可以用牙签插好,一半泡在水里，等3-4周左右即可发芽，移植到好看的花盆中，慢慢的会长满好看的叶子，放在家中还是蛮美的，我家阳台上有八个牛油果核，现都已成功发芽）用勺子压成泥，加入0.25（1/4）茶勺的细海盐拌匀
5
青椒切丝
6
这会儿意面已煮好，捞出放入盛有牛油果泥的碗里，加一茶勺橄榄油搅拌一下
7
用煮意面的滚水煮鸡肉，放入腌好的鸡肉，大火煮
8
待鸡肉发白时放入青椒丝，略为一烫就好，青椒中含有大量vc不要烫太久，断生即可
9
青椒烫好，和鸡肉一起捞出，放入装有意面和牛油果泥的大碗中，加半茶勺盐，适量大蒜粉（不吃蒜的朋友可以不放）黑胡椒粉拌至均匀
10
最后装盘，开动～
成品图
牛油果鸡肉意面的烹饪技巧
这道菜中，牛油果泥做的越细腻越好，否则影响意面的整体口味。推荐用勺子压碎，搅拌机不是特别的好用，最好是用勺子或者蒜锤捣成泥。鸡肉要稍微腌一下才能入味