糯米肉粽子
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
用糯米和五花肉搭配，就叫：“糯米肉粽子”吧。
糯米肉粽子营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
糯米肉粽子的食材2人份
- 糯米500克
- 五花肉300克
- 盐5克
- 蚝油1汤匙
- 白糖2克
- 生抽1茶匙
- 胡椒粉1克
糯米肉粽子的做法
1
主辅料： 糯米、五花肉
2
把糯米洗净，浸泡5小时以上。
3
把粽子叶洗净泡软
4
把五花肉切块。
5
加入白糖、盐、胡椒粉、蚝油。
6
再加入味极鲜生抽。
7
将其拌匀，腌渍20分钟。
8
先把粽子叶卷成漏斗状。
9
放入三分之一的糯米
10
放一块腌渍好的五花肉。
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再用糯米填满。
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用粽子叶将其包严、系紧即成。
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依次包完。 放入锅中。
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加水烧开，中小火煮制30分钟即可。
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出锅装盘，即可食用。
成品图
糯米肉粽子的烹饪技巧
五花肉腌渍时口味要稍咸一些，颜色要深一些才好。我腌渍的颜色太浅了
煮制时水要多一些，防止烧干锅