炒饭
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
下雨天，不想出门！ 打开冰箱，拿出所有可以用的材料，做一锅简单的炒饭，配上一碗鲜美的紫菜汤，和家人一起分享！ 生活无处不温暖！
炒饭营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
炒饭的食材2人份
- 菜花(脱水)半颗
- 胡萝卜半根
- 火腿肠2根
- 腊肠1根
- 鸡蛋4个
- 熟牛肉3两
- 米饭适量
炒饭的做法
1
菜的材料洗净切好，牛肉带汤汁切丁，胡萝卜、香肠、腊肠切丁（家人不喜欢吃硬硬的胡萝卜，特地把胡萝卜切条后水里煮熟，这样胡萝卜又糯又甜）包心菜切丝（不喜欢吃包心菜可以换成其他菜，也可以不放）
2
鸡蛋加适量盐，打碎！
3
锅里热油
4
小火，把鸡蛋倒入锅中用筷子快速搅动，搅动的鸡蛋越碎越好
5
稍稍有点熟后起锅，太熟后面吃饭会太干不好吃！
6
锅里继续到少许油加热后放入三丁，不停翻炒
7
加入包心菜继续翻炒，至包心菜炒熟，加适量盐鸡精出锅！
8
锅里热油后放入米饭炒松！小火烧
9
加入少许酱油调鲜！炒均匀！仍旧是小火
10
加入带汤汁牛肉和鸡蛋，小火继续翻炒！
11
最后加入包心菜和三丁材料，继续小火翻炒至均匀！
12
出锅装盘！开吃！
成品图
炒饭的烹饪技巧
如果包心菜换成雪菜会超级好吃！