辣炒花蛤
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
以前都是把花蛤放入盐一直泡，但是总觉得还是牙碜，洗不干净，现在焯水之后再炒干净多了。
辣炒花蛤营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
辣炒花蛤的食材2人份
- 文蛤400克
- 蒜子 3-4瓣
- 京葱 3-5段
- 干红椒 3个
- 花椒 15~20粒
- 料酒 15毫升
- 生姜 5片
- 蚝油 30克
- 食用油 40克
- 生抽 15毫升
辣炒花蛤的做法
1
准备花蛤
2
焯水，一直到都开口
3
开口之后控水备用
4
青红椒，洋葱切段
5
准备花椒，干辣椒，火锅底料备用
6
锅里放油，放入干辣椒，花椒，火锅底料翻炒
7
加入切好的青红椒和洋葱继续翻炒
8
翻炒到微微变软
9
加入刚才控好水的花蛤继续翻炒，放入一勺酱油和蚝油，和少许盐
10
就可以食用了
成品图
