蚝油肉丝杏鲍菇
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
老公爱吃肉丝，我爱吃杏鲍菇，完美结合。
蚝油肉丝杏鲍菇营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蚝油肉丝杏鲍菇的食材2人份
- 猪前腿肉300克
- 杏鲍菇2个
- 葱1棵
- 蒜末少许
- 姜2片
- 蚝油少许
蚝油肉丝杏鲍菇的做法
1
将蒜切末，葱切末
2
肉切丝，加豉油、盐、十三香、料酒、蛋清抓匀腌制一会儿
3
杏鲍菇切丝，少许油烧热后将杏鲍菇过油炸，至金黄色即可
4
留少许底油，放入花椒大料辣椒炒香捞出，放肉丝滑炒至变色，倒入炸好的杏鲍菇翻炒片刻，倒入蚝油调味，出锅装盘
成品图
蚝油肉丝杏鲍菇的烹饪技巧
肉不要炒时间太长，以免变老