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诗文 牛肉菌菇疙瘩汤
释义
牛肉菌菇疙瘩汤的做法

牛肉菌菇疙瘩汤

  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

放假二十多天,前一周在家里带着孩子在家里陪公婆,后面这几天就是带着小儿子浪广东。我跟小儿子二个人的目标就是“吃”。回来一称,小儿子重了三斤,而我呢华丽丽的重了五斤多。谁说带孩子会瘦,你来我肯定会好好跟你谈谈。 假期好了,这吃到身上的也要慢慢减掉啦。我跟自己讲到月底我都不买菜,将家里的囤菜还有阳台上的青菜消灭了就好。然后也合理的调整家里爷们的饮食。这早餐呢我就计划天天吃点面疙瘩汤就好,配料家里也有,什么虾干,鱼滑,鸡蛋,番茄都可以用来配,顺手也将家里囤着的金龙鱼面包用小麦粉给用用掉,这样子我就可以再买更新鲜的食材啦。 今天先来配煮一份牛肉菌菇版本的面疙瘩汤。做法简单,吃着也好暖身哦,朋友们喜欢可以试一下。

牛肉菌菇疙瘩汤营养建议

  • 含糖量 19.25
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

牛肉菌菇疙瘩汤的食材2人份

  • 面包用小麦粉100克
  • 鸡蛋1个
  • 牛肉适量
  • 菌菇汤适量
  • 适量
  • 清水少许

牛肉菌菇疙瘩汤的做法

1 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

这款点心用到的食材:金龙鱼面包用小麦粉100克,鸡蛋1个,牛肉1份,菌菇汤1份,葱适量,清水小半碗

2 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

将面粉称量出来到容器里面。其实不称也没关系,人多就多点,人少就少点

3 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

然后备一双筷子,一边慢慢加水,一边拌至面糊显的疙瘩状。水一定要慢慢加,不要加快了

4 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

然后锅里加少许油,将鸡蛋打入,煎至凝固

5 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

然后再加入清水,水量可以多一点

6 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

煮至汤底开之后加入菌菇汤调味提鲜

7 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

然后将拌好的面疙瘩加至到锅里

8 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

大火煮开,转小火焖煮至透,疙瘩有大小,所以一定要焖透一点。不要怕糊,那样子稠稠的口感也很不错

9 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

然后将牛肉加入,拌开让牛肉均匀受热

10 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

再加入适量的细盐调个底味

11 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

再加入适量的现磨黑胡椒粉提个鲜

12 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

最后再加入葱花点缀提香就可以关火了

13 牛肉菌菇疙瘩汤菜谱图解

如图这样子一份快手又适合家里老小的牛肉鸡蛋疙瘩汤就完成啦

成品图

牛肉菌菇疙瘩汤的烹饪技巧

拌疙瘩的时候要注意,水量慢慢加,一边加一边拌均匀

随便看

 

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更新时间:2024/12/16 3:44:07