番茄土豆牛腩
- 爆
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
两个孩子的宝妈，小宝还小，每天跟打仗似的，今天抽空整个牛腩，照片拍的不太好，大伙将就着看吧，呵呵…
番茄土豆牛腩营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄土豆牛腩的食材2人份
- 土豆2个
- 牛腩多许
- 番茄一个
- 姜2～3片
- 料酒少许
- 鲜味汁少许
- 生抽少许
- 糖少许
番茄土豆牛腩的做法
1
牛腩洗净切块，土豆切块，胡萝卜切块，番茄，老姜，八角洗净备用…
2
牛肉出水，放少许料酒，老姜
3
牛腩出水后，洗净，然后土豆跟牛腩放高压锅里，放少许生抽，鲜酱油，少许辣椒即可，等高压锅响了后压2～5分钟
4
番茄滚水里烫一下，去皮，然后剁成汁
5
土豆，牛腩好了后，取出，备用，然后起油锅，爆炒下番茄，
6
然后把土豆牛腩也一同爆炒下
7
爆炒后，倒入刚才高压锅里压牛腩土豆的汤汁，放入胡萝卜，再根据颜色，倒入生抽，鲜酱油，白糖调味调色，慢慢收汁
8
用番茄的好处，味道酸甜，很入味，用高压锅压的好处，炖的时间可以大大减少，并且不影响牛腩的口味…
9
用高压锅里压牛腩土豆剩下的汤汁煮面条，味道杠杠滴，然后放入几块牛肉土豆胡萝卜，葱配色
成品图