酱汁鸡爪
- 炖
- 香辣味
- <60分钟
- 新手尝试
开胃零食 酱汁鸡爪 好吃还不难学 下饭
酱汁鸡爪营养建议
-
含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱汁鸡爪的食材2人份
- 鸡爪18个
- 八角 1个
- 蒜末少许
- 红辣椒少许
- 豆豉1勺
- 香叶2片
- 酱油1勺
- 盐少许
- 鸡精1勺
- 陈皮2片
- 姜3片
- 料酒 1勺
酱汁鸡爪的做法
1
首先买来的鸡爪要解冻
2
指甲剪掉 斩开
3
鸡爪放入冷水中焯开 烫开
4
捞出来用凉水洗干净
5
锅里倒入半锅水 加入八角 陈皮 姜 放入鸡爪进锅煮20分钟 捞出沥干水分
6
热锅倒油 炒至金黄盛出
7
放入蒜末 辣椒 豆豉 香叶 八角 陈皮 酱油 料酒 盐 鸡精
8
放入炒好的鸡爪 放入锅中 小火闷
9
汤汁粘稠 出锅即可
成品图
酱汁鸡爪的烹饪技巧
根据个人口味加入调料