大蒜炒肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
大蒜是从小吃到大都爱吃 这道菜主要是看自己喜欢吃什么 如果喜欢吃肉可以多放点肉 喜欢大蒜多放点大蒜 真的是超级下饭的一道菜
大蒜炒肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大蒜炒肉的食材2人份
- 蒜苗6根
- 猪肉150克
- 姜(子姜)1块
- 食盐半茶匙
- 菜籽油1汤匙
- 味极鲜1汤匙
- 料酒半汤匙
大蒜炒肉的做法
1
大蒜白斜刀切 嫩姜切丝 猪肉切成丝 肥肉切片备用
2
蒜叶斜刀切
3
锅中放少许油 放入肥肉 熬干
4
熬干之后放入肉丝翻炒至变色 放入半汤匙料酒
5
接着放入新姜丝翻炒
6
加味极鲜酱油
7
放入大蒜
8
大蒜炒软后放半勺盐
9
把切好的蒜叶倒入锅中
10
炒软之后就可以出锅了
成品图
大蒜炒肉的烹饪技巧
大蒜是叶子菜，在翻炒的时候，切记不要盖锅盖，容易让叶子变黄，美观和食用上都会大大减分
大蒜有杀菌，可多食，但口气会比较重，饭后要刷牙以缓解
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