胡萝卜土豆炖牛肉
- 炖
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
牛肉不仅仅是美味健康肉食，同时牛肉还提供蛋白质，矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源与胡萝卜,土豆和牛肉一起搭配，可以说是最经典完美的，也是人们超极喜爱的家常美味。
胡萝卜土豆炖牛肉营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜土豆炖牛肉的食材2人份
- 牛肉300克
- 胡萝卜1根
- 土豆2个
- 青萝卜1根
- 葱1棵
- 姜3片
- 生抽适量
- 老抽适量
- 大料两个
- 盐适量
- 开水适量
胡萝卜土豆炖牛肉的做法
1
牛肉用刀切成大小均匀的块
2
牛肉用水焯一下去掉血沫用清水反复冲洗几遍，把胡萝卜，土豆，绿萝卜切成大小一致的块。葱切段姜切片
3
锅里放油烧热，放入葱姜大料炒出香味放入牛肉继续翻炒至牛肉炒成茶色
4
锅中加入热水大火烧开，改小火继续煮30分钟
5
依次加入胡萝卜，土豆，绿萝卜继续煮30分钟，煮至浓稠放盐翻炒出锅
6
盛出即可食用
成品图
胡萝卜土豆炖牛肉的烹饪技巧
牛肉最好是用清水焯一下，然后用清水反复投几遍在炒没有血腥味
炖牛肉时别的调料我没放尽量保持原汁原味