诗文 | 青菜豆腐汤 |
释义 |
![]() 青菜豆腐汤
话说上一个菜谱盐水虾(http://www.meishi.cc/zuofa/yanshuixia_30.html),说到煮虾水还可以做上一碗青菜汤,青菜会更加碧绿。 今天将图片整理了一下,给大家展示一下,瞧瞧我说的是否可真? 有人将煮虾水倒掉了,认为腥气,事实上不是的,汤里有葱姜,没有腥味只有鲜味,煮虾时稍微多煮两分钟汤汁是很美味的。当然不能煮太久否则虾就老了,掌握好火候和时间就可做到虾鲜汤美。 青菜豆腐汤营养建议
青菜豆腐汤的食材2人份
青菜豆腐汤的做法
1
![]() 将煮好的盐水虾全部捞出,汤备用。 盐水虾菜谱链接:http://www.meishi.cc/zuofa/yanshuixia_30.html
2
![]() 将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3
![]() 首先将豆腐切成小块,下到虾汤锅里煮开两分钟。
4
![]() 再下小青菜。
5
![]() 最后下金针菇。
6
![]() 小青菜和金针菇都是易熟的,汤一开就好了
成品图
青菜豆腐汤的烹饪技巧小青菜很嫩,水开就好了 |
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