大骨面
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
霸王超市作业多的骨头汤，今早就用全自动面条机现做了鸡蛋面，下骨头面，营养又美味。自己做面条，也就比平时早起了20分钟。 面粉加鸡蛋，可以增加面条的筋道，还能提升面条的香味和顺滑，鸡蛋的功能就是这么强大 。
大骨面营养建议
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含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
大骨面的食材2人份
- 带肉骨头汤适量
- 自制鸡蛋面适量
- 小白菜适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
大骨面的做法
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自制面条材料:面粉250克，鸡蛋1个，清水适量，盐，色拉油少许。 做法 1.把除水之外的所有材料放入全自动面条机 2.启用面条功能，机器开始自动揉面，慢慢的加入水，加到面粉揉成颗粒状就行了。 3.面粉揉好关掉机器静放半个小时 4.到了时间，再次启用面条功能，机器开始揉面，揉约3分钟后就会自动出面。根据自己需要的长度切断。面条就做好了。
2
因为骨头汤是吃剩下的，就没有拍照片了，用开锅的第一碗照片吧。 把骨头汤加热烧开保温。骨头汤是昨晚用电压力锅煮好的，见图
3
烧锅开水，水开后放适量盐，再次烧开后放入面条，用筷子拨散，盖上煮到快熟
4
放入洗净的青菜和鸡精继续煮一会。 煮好的面条捞在碗里，放入骨头汤和肉即可享用。
5
煮好的面条捞在碗里，倒入骨头汤和肉即可享用。
成品图
大骨面的烹饪技巧
面条捞出后拌入骨头汤，而不是用骨头汤下面哦