酸汤面
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 初中水平
天气变冷了，早上吃什么都不如来上一碗热腾腾的面条舒服，我家儿子喜欢吃蔬菜，所以不管是炒饭还是做面条，都要拌上一大半的蔬菜才吃的过瘾，秋冬季节，蔬菜的摄入普遍都比较少，早餐搭配点蔬菜，对身体更好呢。面条的这个做法，是我家儿子最爱的一种，天一冷，儿子迷上这碗面了，清爽入味，香气扑鼻，1周吃3次还嫌不够！汤汤水水的一碗下肚，酸辣开胃，整个人都热乎起来了。
酸汤面营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸汤面的食材2人份
- 金龙鱼优+活性发酵空心挂面一支
- 卷心菜适量
- 细香葱适量
- 蒜末适量
- 白芝麻适量
- 花椒油适量
- 辣椒粉适量
- 白醋适量
- 生抽适量
- 芝麻油适量
- 盐适量
酸汤面的做法
1
食材都准备好，包菜可以换成其他自己喜欢的蔬菜
2
碗内放入葱末、蒜末、辣椒粉、白芝麻和花椒油
3
锅中烧热油，淋入碗内，激出香味
4
加入一勺生抽
5
2-3勺醋（量根据自己口味调节）和适量盐
6
锅中烧开水，酱面条放进开水锅中，煮至八成熟后将包菜丝也加进去一起煮熟
7
舀两勺煮面条的汤倒入调料碗里，拌匀就成了汤了。面条煮好后捞出来，放在汤汁里拌匀就可以了。真的是超级好吃哦
成品图
酸汤面的烹饪技巧
面条不要煮得太软，八九成熟即可捞出来泡入汤汁里。这道酸汤面做法超级简单，但是味道却超级超级好吃，懒人福利哦