青菜海蛎子饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
吃过海蛎子饼和青菜饼，总觉得有点单调，尝试着将这两种料放在一起煎成饼，既有海菜的清谈，也有海蛎子的鲜美，作为主食代替米饭或者馒头都是极好的^_^
青菜海蛎子饼营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青菜海蛎子饼的食材2人份
- 海青菜一斤
- 生蚝半斤
- 面粉适量
- 鸡蛋两个
- 盐两勺
- 淀粉三勺
青菜海蛎子饼的做法
1
青菜洗三遍左右，将小石粒等摘除，干净后简单切一下，放置容器里
2
海蛎子里搁一大勺水，可以加入三四滴香油，用筷子搅拌清洗，反复清洗三四遍后倒入青菜容器
3
将鸡蛋打散，打至均匀状态后放入容器，加盐和淀粉
4
倒入面粉，拌匀
5
平底锅倒入少许油，烧至七成热后将拌匀后的青菜用筷子夹成一小块一小块的，逐块放入平底锅，煎至一面深绿色且凝固后翻面，另一面煎至变色即可。若是喜欢火大一点的，可以稍微时间长一点
6
出锅，装盘
成品图
青菜海蛎子饼的烹饪技巧
海蛎子清洗加香油会更容易将其中的海蛎子壳分离开；2.可以加点小葱，调味。3.一定要将青菜和海蛎子清洗干净，否则容易硌牙齿