幸运签语饼干
- 烘焙
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
情人节快到了,做一款神奇的饼干吧，把要表白的话语神秘的藏在饼干里，等她打开小小的饼干, 里面传递着心意的纸条，会带给对方一份小小的惊喜。
幸运签语饼干营养建议
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含糖量 29.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
幸运签语饼干的食材2人份
- 鸡蛋清2个
- 糖粉50克
- 低筋面粉60克
- 黄油55克
- 草莓粉3克
幸运签语饼干的做法
1
准备好所用材料。
2
蛋清搅拌加入糖粉，搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4
黄油隔水融化，倒进面糊。
5
搅拌均匀，成顺滑状态
6
将面糊分成三份，取50克面糊加入草莓粉，5克面糊加入绿色素，一份原色
7
分别搅拌均匀。
8
用勺子挖一点面糊倒在烤盘里。
9
用勺子的底部转圈摊成小圆饼。
10
将草莓面糊装入裱花袋，在圆饼上挤出心形。
11
再草莓面糊挤出类似草莓的形状，用绿面糊点缀草莓蒂。
12
放入预热好的烤箱，上下160度，7分钟左右，边缘微微发黄即可
13
出炉，将写好的纸条，放在饼干里对折（动作要快）。
14
再将饼干借助杯子边缘从中间往下折。
15
放在模具或者杯子里定型。
成品图
幸运签语饼干的烹饪技巧
1温度和时间仅供参考，摊的面糊要薄厚均匀，烘烤的时间长了，会容易折断，时间短饼干会不脆
2折饼干动作要快，不然凉了也容易折断
3如果只做原色请忽略草莓粉和色素