紫菜蛋花汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
紫菜蛋花汤营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫菜蛋花汤的食材2人份
- 紫菜1张
- 虾米5克
- 鸡蛋2个
- 盐1茶匙
- 姜20克
- 白胡椒粉1茶匙
- 葱20克
- 香油1茶匙
- 淀粉1茶匙
- 味素1茶匙
紫菜蛋花汤的做法
1
食材，鸡蛋打散，葱姜切末
2
锅加清水，下入虾米，姜末，盐，烧开
3
紫菜撕成小片，下入锅内，淋水淀粉，用手勺搅动
4
淋蛋液，用手勺慢慢搅动，烧开，下入葱末，胡椒粉，香油，味素
5
盛出
成品图
紫菜蛋花汤的烹饪技巧
没有虾米可以不放