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诗文 什锦养生汤
释义
什锦养生汤的做法

什锦养生汤

  • 家常味
  • <数小时
  • 新手尝试

想要煲一锅口感好,营养高,汤色浓的好汤, 南方人喜欢用砂锅文火慢慢煲几个小时, 但是对于上班族来说,这时候不是很现实, 于是各种电压力锅就来了, 可是普通的压力锅因为设计原因,汤基本是焖熟的而不是熬熟的, 口感自然和文火煲的差很多, 你想放弃?别啊,现在厨电产品各种各样,总有一款是满足你所有需求的。 而我这次煲的汤品,就是用能够根据食材不同, 根据时间分段放入的,同时也能让煲好的汤品口感浓郁

什锦养生汤营养建议

  • 含糖量 12.95
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

什锦养生汤的食材2人份

  • 排骨300克
  • 墨鱼(干)1只
  • 玉米半根
  • 什锦菌菇适量
  • 香叶2片
  • 姜片一大片
  • 莲藕少许

什锦养生汤的做法

1 什锦养生汤菜谱图解

排骨块冷水入锅烧开

2 什锦养生汤菜谱图解

玉米切小段,木耳泡发洗净也稍微掰成小块不要一大朵的样子,香菇2-3朵就好,多了影响汤色

3 什锦养生汤菜谱图解

洗净沥干备用

4 什锦养生汤菜谱图解

将处理好的排骨放入电压力锅

5 什锦养生汤菜谱图解

加入玉米墨鱼干和莲藕

6 什锦养生汤菜谱图解

加入适量的纯净水(这个量根据自己家人的量放,比如3个人可以加入4-5碗的水就好)

7 什锦养生汤菜谱图解

压力锅选择煲汤功能,另外选择中途加菜,时间大约45分钟左右

8 什锦养生汤菜谱图解

最后10分钟左右加入其它菌菇继续煲

9 什锦养生汤菜谱图解

最后放点盐或者鸡精调味就好

成品图

什锦养生汤的烹饪技巧

小叮咛
如果家里有煲,我建议用煲文火慢煲,全程大约3小时左右,那样的汤品味道是最正的,强烈推荐准备一个(后面我会附上煲的图片给大家参考)
菌菇之类容易熟的食材请在最后不超过半小时的时间放入为宜
墨鱼干事先浸泡半小时后和肉一起放入煲,这样可以更好的释放味道,使汤品味道更加的鲜美
香叶和姜片都是很好的增香去腥的食材
排骨煲汤清淡些,或者你可以用大骨那样汤品更浓郁,只是油自然也会多一点,请自行考虑放哈

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更新时间:2024/12/15 8:09:33