莲子养生汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
夏季养生很重要，天气热，吃肉热量高，不如素食养生健康。莲子养生汤，清淡、干甜，消暑解渴，低热量的美食。 莲子养生汤所用食材为：莲子、百合、枸杞、红枣、腐竹、马蹄、红萝卜。膳食纤维高，能吃饱，也不会长肉。莲子，具有养心安神之功效。百合含有丰富的维生素B、维生素E，有滋补、养心安神功效。枸杞有解热止咳、清热明目功效。红枣，补血养神。腐竹豆类制品，营养丰富，低热量。马蹄也叫荸荠，含丰富的维生素，蛋白质，清热润肺、舒肝明目、利气通化等。胡萝卜不必多介绍，含丰富胡萝卜素。
莲子养生汤营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲子养生汤的食材2人份
- 莲子30克
- 百合(干)10克
- 枸杞5克
- 阿胶枣2个
- 胡萝卜半根
- 荸荠8个
- 腐竹20克
- 盐1克
莲子养生汤的做法
1
准备食材：莲子、干百合、枸杞、红枣、腐竹、马蹄、胡萝卜等食材
2
莲子、百合、腐竹分别洗净泡软
3
准备食材：莲子、干百合、枸杞、红枣、腐竹、马蹄、胡萝卜等食材
4
枸杞、红枣洗净，与所有食材一起放入炖盅，加入适量的水
5
锅中放适量的清水，隔水炖
6
炖盅盖上盖子炖3小时；PS：锅也是盖上盖子的哦，为了拍照没盖子
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清甜美味的养生就可以享用了
成品图
莲子养生汤的烹饪技巧
莲子选择干爽饱满、无硫磺
2莲子、干百合、腐竹一定要泡软
马蹄要挑选甜的
胡萝卜选择嫩的