金银蛋清汤菠菜
- 煮
- 咸鲜味
- 新手尝试
金银蛋清汤菠菜营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金银蛋清汤菠菜的食材2人份
- 菠菜400g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生粉适量
- 清汤适量
金银蛋清汤菠菜的做法
1
菠菜去根洗净，焯水，沥干
2
咸蛋皮蛋各2个准备好
3
将一1个咸蛋蛋白与蛋黄分开，另一个咸蛋与一个咸蛋黄放碟内蒸10分钟
4
咸蛋只取蛋黄，切3刀；皮蛋切4瓣，蛋白拌均备用
5
蒜切片
6
烧热油锅，爆香蒜片
7
加入菠菜猛火翻炒至熟，盛出
8
锅中放入上汤适量
9
加入咸蛋黄及皮蛋
10
再加入湿淀粉勾芡
11
最后倒入咸蛋白，关火起锅
12
淋在炒好的波菜上即可