生蚝蛋汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
怎样才能让我们寒性体质的美女们，面若桃花，手脚暖和，精神饱满呢？我们最重要的做法就是调节饮食，其实大自然馈赠我们很多食材来帮助我们。比如很多豆类、蔬菜类、还有水果等等。但是今天明儿要分享给大家的是素有“男人的加油站，女人的美容院”之称的海蛎子，或者洋气一点叫做生蚝。今天本来要到海鲜市场买点螃蟹或者大虾陪孩子们过礼拜天的，但是看到卖生蚝肉的很新鲜，卖相也很好，不贵，二十一斤，就买了一些。用最家常的做法，煮了一碗鸡蛋汤，味道超级棒哦！
生蚝蛋汤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
生蚝蛋汤的食材2人份
- 生蚝肉250克
- 鸡蛋2个
- 葱姜适量
- 油5克
- 盐5克
- 蚝油3克
生蚝蛋汤的做法
1
买回家的生蚝肉要用清水冲洗两遍，以防牙碜。起锅烧油，油热放入葱姜爆香
2
倒入一碗清水，开锅后放入生蚝肉。如果家里有老汤就更好了，直接放老汤
3
再次开锅后，把提前磕入碗中搅散的鸡蛋液均匀的溜入锅中
4
最后放盐和蚝油调味即可出锅，为了突出生蚝肉的鲜美，就用必须的调味品就可以。记得要撇掉汤上面的浮末，这样做可以让成品菜显得更干净更有食欲
成品图
生蚝蛋汤的烹饪技巧
明儿总结：1买回家的生蚝肉要用清水冲洗两遍，以防牙碜
2为了突出生蚝肉的鲜美，就用必须的调味品就可以
3如果家里有老汤就更好了，包括鸡汤、骨头汤或者蛤蜊汤都可以