浓情烧麦
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
小朋友说，麻麻你会做烧卖嘛？ 我想他不吃胡萝卜，正好灵机一动，把胡萝卜压碎，放在里面不知不觉一口气可以吃四个！^_^
浓情烧麦营养建议
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含糖量 14.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
浓情烧麦的食材2人份
- 饺子皮适量
- 肥瘦肉200克
- 糯米半斤
- 胡萝卜一小根
- 木耳几朵
- 香菇几朵
- 豌豆一小把
- 料酒适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 老抽适量
- 葱几根
浓情烧麦的做法
1
糯米泡两小时煮上，是平时煮饭的一半水以下，水要少放。稍微硬一点儿都没事，水如果放多了，煮好了就是一场灾难^_^
2
肉剁碎，香菇木耳泡发洗净后，跟其他食材一起都切丁。放油炒肉，加料酒、老抽、盐，炒匀，然后拔到一边放香菇木耳炒
3
继续放胡萝卜粒豌豆粒，拔拉拔拉。^_^
4
把炒锅里的这些一起和糯米混合拌匀，馅儿就好啦！最后下葱拌拌匀，可以包啦！
5
用大拇指虎口处边按边转，或者随意你怎么捏，反正糯米有粘性都能捏住
6
全部包好，锅里油纸刷点油防止粘，大火烧水开了以后放上去蒸。五分钟后关火焖五分钟噢！
成品图
浓情烧麦的烹饪技巧
米要煮成我上的图那样的程度，如果煮烂了你就不要包了哈，重煮。2.馅儿可以自由发挥，在加点儿什么宝宝爱吃的都可以，咸淡自己尝尝。3.擀皮包也可以，稍微麻烦点儿，买饺子皮回来一定要密封，准备包才拿出来