牛肉烩面
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
烩面是我家乡人人爱吃的一种面食，当然我也爱吃咯。
牛肉烩面营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉烩面的食材2人份
- 面粉200克
- 精盐1克
- 水100克
- 牛肉汤适量
牛肉烩面的做法
1
面团材料全部放进容器，揉成光滑的面团，醒发半个小时以上
2
醒发好的面团擀开成比较大的面片
3
两面抹油，切成长方形面片
4
摞起来放进盘子里，盖保鲜膜再次醒发2小时以上
5
汤锅加水，烧开后，烩面片拉成长长的烩面片，下入锅内煮熟
6
捞出来，加炖好的牛肉汤，就可以吃了，放些辣椒油就更好吃了
成品图
牛肉烩面的烹饪技巧
可以换成任意汤，羊肉汤就再好不过了