黑芝麻发面红糖饼
- 烙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
香甜喧软的红糖千层发面饼
黑芝麻发面红糖饼营养建议
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含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻发面红糖饼的食材2人份
- 面粉200克
- 酵母粉2克
- 红糖30克
- 水110克
- 黑芝麻10克
黑芝麻发面红糖饼的做法
1
食材：面粉、红糖、黑芝麻、酵母粉
2
面粉中加入酵母粉、黑芝麻混合均匀，揉成面团，醒发至两倍大
3
红糖在案板上擀开，加入约15克面和红糖混合均匀，做成糖馅
4
醒发好面团再次在案板上揉匀排气
5
揉匀的面团擀成比较规则的长方形面皮，抹上食用油
6
食用油抹匀后，把拌好的红糖均匀的撒在面皮上，并在中间划一刀（如图）
7
切好后的面皮从一头折起
8
直到折成方形，把四面捏紧，松弛几分钟
9
松弛好的面团擀成厚度约0.8厘米的饼，盖上保鲜膜，再次醒15分钟
10
电饼铛预热，放入二次醒发好的饼坯烙制
11
煎烙至定型，翻面两面煎制金黄，大饼鼓起轻盈即可盛出
成品图
