蔬菜疙瘩汤
- 烩
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
各种新鲜蔬菜烩在一起，再下入面疙瘩，围在火炉旁，营养美味又暖和
蔬菜疙瘩汤营养建议
-
含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蔬菜疙瘩汤的食材2人份
- 香菇2个
- 红萝卜1根
- 北豆腐1斤
- 蒜面3个
- 西红柿1个
- 木耳(水发)1把
- 小白菜1颗
- 高汤1碗
- 面粉300克
- 盐3勺
- 五香粉1勺
- 鸡精1勺
蔬菜疙瘩汤的做法
1
豆腐切碎，起锅烧油，煎至金黄色捞出备用
2
另起锅烧油，倒入红萝卜，香菇，木耳，西红柿翻炒均匀
3
加入一碗高汤，加入盐，五香粉，鸡精翻炒均匀
4
再倒入炒好的豆腐翻炒均匀，再加入3碗水煮至翻滚
5
面粉里加入水，搅拌至无颗粒，搅动起来特别吃力
6
蔬菜汤煮至翻滚，面糊顺着碗边，用不沾铲一捋一捋下入锅里，一直保持大火
7
煮至翻滚后下入青菜煮至翻滚
8
搅拌均匀即可出锅食用
成品图
