豆腐炒腊肠
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
腊肠真的是咋炒咋好吃，这次的腊肠用的是阿赐酱家的怪味腊肠，说是怪味，其实就是我最爱的麻辣
豆腐炒腊肠营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐炒腊肠的食材2人份
- 腊肠3根
- 豆腐1块
- 葱末适量
- 白糖适量
- 葱绿适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 小米辣5个
- 清水小半碗
- 淀粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
豆腐炒腊肠的做法
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豆腐切片
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腊肠也切片
3
葱白葱绿分开，蒜姜切末
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调料汁:清水 生抽 醋 白糖 淀粉 盐，搅拌均匀
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豆腐放入平底锅
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简直两面金黄盛出
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锅中放油，下葱（葱白）姜蒜末 小米辣煸香后倒入腊肠翻炒
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再倒入煎好的豆腐下锅一起翻炒
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倒入调料汁继续翻炒
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最后下葱绿再翻炒几下就可以出锅了
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阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠
成品图
豆腐炒腊肠的烹饪技巧
豆腐煎的时候小火，防止糊锅;调料汁的无固定配比，自行根据口味调整;阿赐酱的肠一袋是四根，一旦打开，尽快吃完，毕竟没有添加剂也少盐，就算放冰箱冷藏也不能长期保存，这么好吃的肠一定很快就吃光光的