香煎牛肉饼
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
儿子喜欢面食……所以能让家人吃上健康、卫生的食品，很幸福
香煎牛肉饼营养建议
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含糖量 22.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎牛肉饼的食材2人份
- 面粉200克
- 牛肉150克
- 西芹30克
- 胡萝卜20克
- 姜3克
- 孜然粉1克
- 油50克
- 盐1克
- 蘑菇精0.5克
- 干酵母粉2克
香煎牛肉饼的做法
1
37度以下的温水80克左右将干酵母粉融化，加入面粉后揉匀，盖上可让面团密封的盖子（或者直接将放面团的碗放入空电饭煲盖上盖子），10分钟后取出揉匀后再次放入密封环境30分钟左右，此时面团已发酵至两倍大小
2
根据喜好，将面团切小
3
西芹、胡萝卜、姜、牛肉均剁碎
4
将牛肉末、西芹末、胡萝卜末、姜末、盐、蘑菇精、孜然粉、10克油一起拌匀
5
取小面团将其捏薄，放入尽量多的牛肉馅后封口。封口后的面团尽可能按扁，后续更容易熟透
6
平底锅中放入少许油，将牛肉饼放入后加盖，小火加热10分钟即可。加热过程中需每隔两分钟翻一面
成品图
