浓汤饺子
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
这两年认真学厨艺的结果是把家人的嘴养的越来越挑剔，外卖的食品已经应付不了他们，用他们的话说：“那些早已甩出几条街了”~
浓汤饺子营养建议
-
含糖量 27.3克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
浓汤饺子的食材2人份
- 面粉200克
- 猪肉100克
- 韭黄1小把
- 油适量
- 盐少许
- 浓汤宝1小盒
- 香油少许
- 葱花少许
浓汤饺子的做法
1
面粉加温水、边加边搅拌，搅成雪花状，再用手来回搓揉，揉成面团光滑，用一块干净的湿布盖上、饧20-30分钟
2
韭黄洗净切碎、猪肉剁碎（我在市场买肉时叫肉铺伙计顺便把肉加工绞碎，方便、快捷）用一个盆子盛起馅料，加上半小盒的浓汤宝、少许香油、盐、搅拌均匀、腌制片刻
3
擀皮：工作台撒些面粉（防粘黏），取出面团用擀面杖擀薄成一张大面皮，再用一个小不锈钢圈的边沿用力压下，就成了一个个饺子皮（大家别笑，我就是这么擀面皮的，其他方法不熟练。哈哈）
4
所有饺子皮擀好
5
取出饺子皮、放入馅料，捏好
6
逐个包好
7
放在一旁备用
8
锅内放5--6碗水，倒下半小盒没用完的浓汤宝烧开，包好的饺子放下煮至浮起来即可
9
用盆子盛起，撒下葱花食用啦
成品图
浓汤饺子的烹饪技巧
馅料加少许盐、汤料里不用再放盐刚刚好。馅料按自己喜好变化吧，鸡肉、羊肉、牛肉、鱼肉都行。素馅也好吃！这次包的饺子我家的吃货连吃几碗，真给力！