超级下饭的辣椒炒豆干
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 中级掌勺
以前是无辣不欢，没有辣菜根本吃不下饭，一天三餐，每顿饭菜中至少有一道必是辣的。 后来因为北方天气干燥，吃多辣的容易上火，慢慢适应没有辣味食品的生活。 长时间不吃，偶儿也会有点馋，特别是某些菜中必须添加辣椒做出来才够味，要不就会感觉缺少点啥。 辣椒中含有丰富的维生素C，在蔬菜中占首位。同时还含有丰富的维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质，所以日常生活中在菜谱中加一点点辣椒，对身体也是大大有益处的。 最近趁小朋友不在家，做饭时不用考虑他的口味，完全按自己的想法，于是每次买菜时都会顺便买点辣椒回家搭配着吃。
超级下饭的辣椒炒豆干营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
超级下饭的辣椒炒豆干的食材2人份
- 豆腐干(香干)1块
- 泡椒1个
- 杭椒10个
- 豆瓣酱半勺
- 盐适量
- 油适量
- 生抽少许
超级下饭的辣椒炒豆干的做法
1
准备好所需的食材
2
熏干用水冲洗过后切小丁，辣椒清洗过后切小段
3
锅中加入少许油，烧热后，倒入切好的熏干和豆瓣酱一起小火翻炒
4
等闻到炒出豆瓣酱的香味后，倒入青辣椒，加入盐和生抽，翻拌均匀后即可
成品图
超级下饭的辣椒炒豆干的烹饪技巧
豆瓣酱咸味较重，盐的量要适当减少