朝鲜玉米面冷面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
朝鲜冷面是一种深受人们喜欢的传统民族食品，尤其在东北是非常有特色的低粉小吃，一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。冷面好吃的关键就在于汤料的制作，自己自制汤料口感更好，也更卫生。朝鲜冷面的特色是荞麦面，我这次做的是玉米面，感觉也是非常的爽歪歪！
朝鲜玉米面冷面营养建议
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含糖量 25.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
朝鲜玉米面冷面的食材2人份
- 玉米面面条500克
- 盐2小勺
- 糖2小勺
- 生抽3小勺
- 蒜泥6瓣
- 辣椒面适量
- 雪碧半瓶
- 苹果醋6勺
- 梨1个
- 鹌鹑蛋200克
- 牛肉250克
- 辣椒酱适量
朝鲜玉米面冷面的做法
1
干净盆中，倒入生抽，加白糖
2
加苹果醋
3
加大蒜泥
4
加冷白开水，加雪碧
5
加辣酱和辣椒面，最后拌匀，自己尝尝味道，在按自己的喜欢的味道进行微调，然后放冰箱冷藏备用
6
玉米面用清水泡一会
7
锅内烧开水
8
放入玉米面煮开，煮软即可，不要时间太长哦，别煮大了，捞出用冷水过一下，凉凉
9
牛肉切片
10
鹌鹑蛋和桔梗咸菜
11
黄瓜切丝，梨切片
12
辣白菜
13
碗中放入煮好的玉米面，摆上佐料，浇汤即可食用
成品图
