蜂巢蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款蛋糕就如其名一样，有着密密麻麻的犹如蜂巢一样的洞洞，说真的，样子看起来不怎好看。但是特别好吃，特别在放冰箱冷藏后，很Q也很甜。说老实我每次做这蛋糕我都是为了我俩儿子而做，因为蜜语怕胖，所以对于这种高热量而好吃的食品，我真的又爱又恨！ 正因为这样，我每次做这款蛋糕时，我只做一个小模具，刚好够俩儿子一次性吃完，然后我就咽着口水去收捡盘、碟，再然后就洗刷、放好……
蜂巢蛋糕营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜂巢蛋糕的食材2人份
- 面粉100克
- 鸡蛋2个
- 蜂蜜10克
- 苏打粉6克
- 炼乳150克
- 食油100克
- 白糖80克
- 清水150毫升
蜂巢蛋糕的做法
1
所有原料准备
2
将清水和白糖倒入锅里，烧至糖融化
3
盆里打入鸡蛋、加入炼乳和蜂蜜
4
加入植物油，搅拌均匀
5
筛入低筋面粉和小苏打，拌匀
6
最后就是把烧好的糖水加入，边加边搅拌直至完全搅拌均匀，把拌好的面糊蒙上保鲜膜放进冰箱静置1小时
7
然后倒入铺入油纸的模具，放入预热好的烤箱，以200度，30-35分钟，蛋糕明示的膨胀而颜色成焦糖色
成品图
蜂巢蛋糕的烹饪技巧
搅拌时，用的就是手动的打蛋器搅拌即可；还有就是糖水要放凉才可以加入面糊里