黑椒酱
- 炒
- 黑椒味
- <30分钟
- 新手尝试
北方人特爱吃牛羊肉，特别是羊肉，也许是气候较冷的原因，羊肉性温，御寒。大部份人喜欢做黑椒口味的牛羊肉，黑椒味道辛辣，是去腥去膻的最好食材。做成黑椒酱汁，不管是搭配牛羊肉，搭配意大利面，风味绝佳。 现在市面上都有各种品牌的黑椒酱汁可买，挺方便的。不过如果你今天突然想吃牛排，又想吃黑椒味的，手头又恰好没有黑椒酱汁，那怎么办呢，那就自己做吧。食材相当的简单，做法也是省时省力。自己做出来的也更加新鲜，味道也更加浓郁，而且也可以一次多做点放冰箱，想吃时就有了。 黑椒酱汁所用黑椒，最好是现磨的黑椒碎，比较香
黑椒酱营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑椒酱的食材2人份
- 西红柿1个
- 洋葱小半个
- 黄油1小块
- 红酒2汤匙
- 牛肉汤1大碗
- 生抽1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 黑胡椒碎1汤匙
- 白糖0.5汤匙
- 水淀粉适量
- 老抽适量
黑椒酱的做法
1
西红柿去皮切碎，洋葱切碎
2
炒锅，化开黄油
3
下入洋葱，炒至透明
4
倒入西红柿炒至糊化，加入红酒2汤匙，生抽，1汤匙，黑胡椒碎1汤匙，蚝油1汤匙，白糖0.5汤匙，牛肉汤1大碗
5
烧开转小火煮10分钟左右，待酱汁浓稠时用适量水淀粉勾芡即可
成品图
