黑豆凤爪汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
黑豆有补肾、益脾、降脂、排毒、抗衰老等保健作用，可经常食用哦。 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不但能够维持钾钠平衡;消除水肿的。也能提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。并且还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。
黑豆凤爪汤营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑豆凤爪汤的食材2人份
- 鸡爪4个
- 黑豆1把
- 油适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
黑豆凤爪汤的做法
1
原料：黑豆 凤爪
2
黑豆浸泡两个小时
3
凤爪解冻后洗净
4
用剪刀剪去趾甲
5
然后将凤爪斩成两段
6
锅中放水，加入料酒，两片生姜和适量花椒粒
7
水沸腾后放入凤爪焯水
8
焯好水的凤爪捞出再次冲洗干净
9
将凤爪放入电压力锅内胆
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放入黑豆
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加入水
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加入姜片
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放入料酒
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电压力锅选择靓汤键
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程序结束后自动泄压开盖
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加入盐
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加入鸡精拌匀即可
成品图
黑豆凤爪汤的烹饪技巧
凤爪焯水时放入姜片和花椒都是为了去腥
黑豆最好事先浸泡再煮