雪里蕻猪肉馅饼
- 煎
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
过年的早餐当然离不开各种馅饼哦！
雪里蕻猪肉馅饼营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雪里蕻猪肉馅饼的食材2人份
- 面粉300克
- 温水160_170克
- 精盐2克
- 雪里蕻猪肉馅料适量
雪里蕻猪肉馅饼的做法
1
面粉，酵母，温水放入揉面袋先用筷子搅和均匀，再揉光滑。用揉面袋的好处是手上不会粘到面粉
2
揉好的面团系紧袋口，发酵至两倍大
3
将发酵好的面团拿到案板上再揉三五分钟，搓成长条形
4
再切段，大约50克一个面团
5
再用擀面杖擀成四周薄中间略厚的圆面片
6
放入雪里蕻猪肉馅料。馅料详细方子如下：https://m.meishi.cc/html5/r_news.php?id=1928587&wx_share_from=msjapp
7
再像捏包子一样捏和起来
8
收口捏紧了再按扁
9
锅内倒入适量油中火烧热后放入馅饼，煎制底部金黄再翻面煎制金黄
10
倒入小半碗开水，盖上锅盖焖煮
11
水份快干时，揭开锅盖转小火再将两面煎制金黄
成品图
雪里蕻猪肉馅饼的烹饪技巧
1:馅饼不需要二发\n2:馅料可以随意换自己喜欢的\n3:可以一次性多做点，生的放冰箱冷冻起来，要吃时再拿出来煎制